Carpaccio de tomates et courgettes
Pour la petite histoire…
On appelle généralement carpaccio, un plat composé de tranches de viande crue très fines (initialement du bœuf), assaisonnées d’huile d’olive, de citron, de sel et de poivre.
Un peu d'histoire dans la cuisine…
Pour la petite histoire…
On appelle généralement carpaccio, un plat composé de tranches de viande crue très fines (initialement du bœuf), assaisonnées d’huile d’olive, de citron, de sel et de poivre.
Alors là, attention, cette recette, est vraiment délicieuse !
La recette que je vous propose aujourd’hui est très simple à réaliser et étonne les papilles !
Nous sommes en hiver, rien de tel qu’une petite soupe pour se réchauffer!
Pour la petite histoire…
Le tajine (ou tagine) est un plat de cuisson en terre cuite originaire du Maghreb.
La mozzarella (ou mozzarelle en français) est un fromage italien.