Cocotte de fruits de mer
Pour la petite histoire…
Peu caloriques, les graisses contenues dans les noix de Saint Jacques sont principalement des omégas 3 (qui préviendraient des maladies cardiovasculaires).
Un peu d'histoire dans la cuisine…
Pour la petite histoire…
Peu caloriques, les graisses contenues dans les noix de Saint Jacques sont principalement des omégas 3 (qui préviendraient des maladies cardiovasculaires).
Pour la petite histoire…
Le basilic, herbe à la senteur caractéristique est le pilier des gastronomies méditerranéennes, notamment italienne et provençale. Plus de 150 espèces sont répertoriées, mais le plus connu est le basilic commun.
Pour la petite histoire…
Le chorizo, est une saucisse sèche à la couleur rouge associée à l’Espagne.
Il est en général fabriqué à de base de porc (on en trouve également fait d’un mélange de porc et de bœuf. Il peut également être préparé avec du sanglier, du cerf voire du cheval).
Pour la petite histoire…
La crevette (ou chevrette dans certaines régions francophones) est un crustacé à manger sans modération puisqu’elle contient environ 100 kcal pour 100 grammes.
Je raffole des briks, je vous propose donc une autre recette que je fais régulièrement.