Mousse au chocolat
Pour la petite histoire…
Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un grand classique des desserts français !
Un peu d'histoire dans la cuisine…
Pour la petite histoire…
Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un grand classique des desserts français !
Pour la petite histoire…
Marmitako, késako ?
Pour la petite histoire…
La brandade est un plat à base de cabillaud et d’huile d’olive.
Pour la petite histoire…
Les gougères nous viennent d’Auxerre, ce sont de petits choux salés mélangés à du fromage râpé.
Pour la petite histoire…
J’ai appris il y a très peu de temps qu’un vol-au-vent, terme que j’avais entendu quelquefois, était simplement…Une bouchée à la reine (mais de plus grande taille) !
Pour la petite histoire…
La sauce béchamel ou béchamelle est une sauce blanche préparée avec du beurre, de la farine et du lait, ou de la crème.