Carpaccio de tomates et courgettes
Pour la petite histoire…
On appelle généralement carpaccio, un plat composé de tranches de viande crue très fines (initialement du bœuf), assaisonnées d’huile d’olive, de citron, de sel et de poivre.
Un peu d'histoire dans la cuisine…
Pour la petite histoire…
On appelle généralement carpaccio, un plat composé de tranches de viande crue très fines (initialement du bœuf), assaisonnées d’huile d’olive, de citron, de sel et de poivre.
Avec la chaleur caniculaire qui s’est installée sur notre pays, ça n’est pas évident de cuisiner ces temps-ci !
Pour la petite histoire…
Le taboulé est une salade très fraîche pour l’été!
La recette que je vous propose aujourd’hui ne demande pas beaucoup de temps et a beaucoup de goût!
Pour la petite histoire…
Dans presque toutes les gastronomies du monde, on trouve de la viande de bœuf, de porc ou autre, cuisinées en boulettes (citons entre autre la Suède, la France, l’Allemagne, la Belgique, l’Italie, le Moyen-Orient, la Chine, l’Indonésie etc).
Pour la petite histoire…
Les patatas bravas font partie des tapas les plus emblématiques de l’Espagne.