Poulet tikka masala
Pour la petite histoire…
Le poulet tikka masala est un plat dont les morceaux de poulet (tikka) sont cuisinés dans une sauce masala (qui signifie « mélange d’épices »).
Recettes avec le Tag ‘Inde’
Poulet au curry
Pour la petite histoire…
Haaaa le curry… Rien qu’en le sentant, on a l’impression de voyager!
Mais le curry, terme inventé par les colons britanniques, et dérivé du terme kari, ne désigne non pas une seule épice, mais les épices composant les plats indiens en sauce en général.