Carpaccio de tomates et courgettes
Pour la petite histoire…
On appelle généralement carpaccio, un plat composé de tranches de viande crue très fines (initialement du bœuf), assaisonnées d’huile d’olive, de citron, de sel et de poivre.
Recettes avec le Tag ‘Froid’
Tartare de melon, concombre et olives noires
Il n’est pas facile de trouver des entrées ayant pour base le melon, la plus célèbre étant le traditionnel melon au porto et au jambon sec.
Taboulé
Pour la petite histoire…
Le taboulé est une salade très fraîche pour l’été!