Tajine de poulet, courgettes, mangue et pistaches
Alors là, attention, cette recette, est vraiment délicieuse !
Recettes avec le Tag ‘Afrique du Nord’
Tajine de boeuf
Pour la petite histoire…
Le tajine (ou tagine) est un plat de cuisson en terre cuite originaire du Maghreb.
Chaussons au thon
Pour la petite histoire…
Il semblerait que la recette des chaussons au thon originaux nous vienne d’Afrique du Nord, notamment du Maroc.
Briks aux crevettes et au curry
Je raffole des briks, je vous propose donc une autre recette que je fais régulièrement.
Briks au thon, persil et cumin
Pour la petite histoire…
La brik (ou brick) est une spécialité d’Afrique du Nord, apparue au XIème siècle.
Il s’agit d’une feuille de pâte très fine faite de farine et de semoule de blé, appelée malsouka.