Un peu d'histoire dans la cuisine…
Pour la petite histoire…
On ne connaît pas vraiment les origines du citron. Son nom vient du latin citrus (qui signifie agrume). Certains semblent dire qu’il serait né du croisement entre le pamplemousse, la lime (le citron vert) et le cédrat.
Pour la petite histoire…
Le Spéculoos, petit biscuit belge granuleux parfumé à la cannelle, est devenu à la mode depuis quelques années, on le retrouve dans énormément de recettes!
Pour la petite histoire…
Le basilic, herbe à la senteur caractéristique est le pilier des gastronomies méditerranéennes, notamment italienne et provençale. Plus de 150 espèces sont répertoriées, mais le plus connu est le basilic commun.
Pour la petite histoire…
Le thon, poisson surpêché, peuplant les eaux tropicales, de l’Atlantique mais aussi de la Méditerranée, se cache bien souvent dans nos placards sous forme de boîtes de conserve.