Tajine de poulet, courgettes, mangue et pistaches
Alors là, attention, cette recette, est vraiment délicieuse !
Un peu d'histoire dans la cuisine…
Alors là, attention, cette recette, est vraiment délicieuse !
J’aime les saveurs épicées et on les retrouve bien dans ce plat!
Aujourd’hui, l’Orient sera dans vos assiettes!
Pour la petite histoire…
Le poulet tikka masala est un plat dont les morceaux de poulet (tikka) sont cuisinés dans une sauce masala (qui signifie « mélange d’épices »).
Pour la petite histoire…
La citronnelle est une plante aromatique au fort goût de citron, également appelée aurore ou herbe à citron.
Pour la petite histoire…
La blanquette est un plat réalisé initialement à partir de veau, accompagné de carottes, de champignons de Paris et d’une sauce au beurre.