Jambalaya
Pour la petite histoire…
Le terme jambalaya regroupe un grand nombre de recette dont les bases sont la viande épicée et le riz, associés à des légumes.
Recettes avec le Tag ‘Poulet’
Quiche aux tomates et au poulet mariné au citron et au thym
Pour la petite histoire…
Le poulet est une volaille peu grasse vendue à un prix assez bas et donc accessible au plus grand monde. Il s’agit d’une viande saine riche en acides aminés (qui aident à la croissance et à l’entretien des cellules de notre corps).
Poulet au curry
Pour la petite histoire…
Haaaa le curry… Rien qu’en le sentant, on a l’impression de voyager!
Mais le curry, terme inventé par les colons britanniques, et dérivé du terme kari, ne désigne non pas une seule épice, mais les épices composant les plats indiens en sauce en général.