Salade de roquette, crevettes et chorizo
Pour la petite histoire…
La roquette, qui tire son nom du latin eruca, puis du vieil italien ruchetta est une laitue sauvage aux longues feuilles.
Recettes avec le Tag ‘Basilic’
Brochettes de crevettes aux herbes
Cette recette peut être servie en entrée ou en plat principal, avec pour accompagnement du riz par exemple.
Sablés au chorizo et tomates séchées
Je vous présente une recette à servir à l’apéritif, qui change un peu des habitudes !
Tarte aux crevettes, pignons de pin et basilic
Pour la petite histoire…
Le basilic, herbe à la senteur caractéristique est le pilier des gastronomies méditerranéennes, notamment italienne et provençale. Plus de 150 espèces sont répertoriées, mais le plus connu est le basilic commun.