Pâte brisée
Pour la petite histoire…
La pâte brisée est une pâte lisse et craquante, constituée de farine, de beurre mou, de sel et d’eau.
Recettes avec le Tag ‘Pâte’
Pâte sablée
Pour la petite histoire…
La pâte sablée est l’une des pâtes de base de la pâtisserie où le beurre est mélangé froid avec la farine et le sucre. Il faut la cuire à blanc avant d’ajouter la garniture de votre tarte, afin de la garder croustillante.