Roulés de galettes de blé noir au saumon, ricotta et groseilles
Pour la petite histoire…
La galette de sarrasin ou de blé noir comme on dit chez nous en Bretagne (qui se dit krampouezhenn en breton), est présente dans notre gastronomie depuis des lustres… On peut l’associer à des ingrédients changeant de l’ordinaire afin de surprendre ses convives!