Marmitako de thon
Pour la petite histoire…
Marmitako, késako ?
Recettes avec le Tag ‘Tomates’
Sunomono au wakame
Pour la petite histoire…
Le wakame (qu’il faut prononcer wakamé ou ワカメ pour les japonophones)…Qu’est-ce que c’est, me direz-vous ? Il s’agit d’une algue comestible populaire dans les gastronomies japonaises et coréennes. On l’appelle également la fougère des mers.
Steaks de thon au persil et aux épices
Pour la petite histoire…
Ce plat contient de l’ail, je vais donc vous faire un petit historique de cette plante!
Jambalaya
Pour la petite histoire…
Le terme jambalaya regroupe un grand nombre de recette dont les bases sont la viande épicée et le riz, associés à des légumes.
Salade de noix de Saint Jacques à la mangue et aux tomates
Pour la petite histoire…
La mangue…Rien de plus exotique!
Le terme mangue apparaît dans la langue française au XVIIème siècle. C’est un dérivé du terme tamoul mankey, qui devint manga en portugais, après l’avoir découverte en Inde.
Quiche aux tomates et au poulet mariné au citron et au thym
Pour la petite histoire…
Le poulet est une volaille peu grasse vendue à un prix assez bas et donc accessible au plus grand monde. Il s’agit d’une viande saine riche en acides aminés (qui aident à la croissance et à l’entretien des cellules de notre corps).