Poires Belle Hélène
Pour la petite histoire…
La poire est un fruit issu de la même famille que l’abricot ou la pomme dont il existe aujourd’hui environ quinze mille variétés.
Recettes avec le Tag ‘Chocolat’
Brownie aux noix
Pour la petite histoire…
Le brownie est un gâteau au chocolat très riche fondant à ‘intérieur et craquant sur le dessus, dans lequel on trouve des noix (normalement des noix de pécan ou de macadamia).
Fudge au chocolat
Pour la petite histoire…
La traduction française du terme anglais fudge est caramel. Il s’agit aussi d’une interjection indiquant le mécontentement.
Il s’agit d’une confiserie américaine et anglaise (les deux pays se disputent l’origine de cette sucrerie) ayant un fort taux de sucre. Elle est à la base réalisée avec du sucre, du beurre et du lait.
Cookies
Pour la petite histoire…
Le nom chocolate chip cookie en anglais vient du néerlandais koekje (petit gâteau), arrivé aux États-Unis par les colons hollandais de la Nouvelle-Amsterdam. Le mot cookie est considéré comme un anglicisme lorsqu’il est utilisé dans un pays francophone, comme synonyme de biscuit sec.