Escalope de dinde au sésame
Pour la petite histoire…
Le sésame est une des plantes les plus anciennement utilisées par l’homme.
‘Plats’, toutes mes recettes
Gratin de courgettes à la mozzarella et au basilic
La mozzarella (ou mozzarelle en français) est un fromage italien.
Jambalaya
Pour la petite histoire…
Le terme jambalaya regroupe un grand nombre de recette dont les bases sont la viande épicée et le riz, associés à des légumes.
Salade de noix de Saint Jacques à la mangue et aux tomates
Pour la petite histoire…
La mangue…Rien de plus exotique!
Le terme mangue apparaît dans la langue française au XVIIème siècle. C’est un dérivé du terme tamoul mankey, qui devint manga en portugais, après l’avoir découverte en Inde.
Croque Monsieur
Pour la petite histoire…
Le croque monsieur ou « croque », apparu au début du XXème siècle à Paris, est une recette traditionnelle de nos brasseries françaises !
Hachis parmentier de boeuf
Pour la petite histoire…
Le hachis parmentier doit son nom au pharmacien, agronome et hygiéniste Antoine Parmentier (1737-1813), qui fit goûter son plat à Louis XVI. Il s’agit d’un plat de viande de bœuf, accompagnée d’une purée gratinée au four.